📝Allergie: alimentaires chez le chien - Feuille de sortie

Introduction:

Identifier une allergie alimentaire chez un chien est une entreprise complexe qui demande une compréhension approfondie des symptômes cliniques et une approche diagnostique systématique. Les allergies alimentaires représentent environ 10 à 15% de toutes les allergies chez les chiens

Étiologie:

Les allergies alimentaires chez les chiens sont principalement causées par des réactions immunitaires inappropriées à certaines protéines, souvent d'origine animale (comme le bœuf, le poulet, l'agneau, le porc, et les produits laitiers) ou végétale (comme le soja). Certains chiens peuvent être génétiquement prédisposés à ces allergies, avec un risque accru chez ceux qui sont exposés de manière répétée à un nombre limité d'aliments. Les réactions croisées entre des protéines similaires de différentes sources alimentaires peuvent également survenir. Un facteur clé est l'état de la barrière intestinale et du microbiome du chien; un déséquilibre ou une inflammation peut augmenter la sensibilité aux allergènes. L'âge d'exposition initiale à certains aliments peut aussi jouer un rôle.

Il est essentiel de différencier les allergies alimentaires des intolérances alimentaires, ces dernières n'étant pas médiées par le système immunitaire. Les allergies alimentaires impliquent une réaction excessive du système immunitaire à un allergène, souvent une protéine, entraînant une réponse inflammatoire. Les symptômes typiques incluent des démangeaisons cutanées et des éruptions cutanées. En revanche, les intolérances alimentaires ne sont pas médiées par le système immunitaire. Elles résultent généralement de l'incapacité du chien à digérer certains composants alimentaires, comme les lactoses ou les glucides complexes, menant à des symptômes digestifs tels que des vomissements, de la diarrhée, et des gaz. Ainsi, alors que les allergies alimentaires sont une réponse immunitaire, les intolérances sont liées à la digestion et à l'absorption des aliments.

Le principal diagnostic différentiel des allergies alimentaires chez les chiens est les autres formes d'allergies provoquant des symptômes cutanés similaires. Un processus diagnostique précis est donc nécessaire pour distinguer ces allergies alimentaires d'autres types d'allergies. Ce processus implique souvent l'adoption de régimes d'éviction et de provocation, sous surveillance vétérinaire stricte, afin d'identifier et de gérer efficacement les allergènes spécifiques.

Symptômes:

L'allergie alimentaire se manifeste généralement par des symptômes dermatologiques tels que le prurit. Ce symptôme peut s'exprimer par des comportements tels que le léchage, le mordillement, le frottement contre des objets et le grattage. Bien que les allergies alimentaires puissent survenir à tout âge, elles sont souvent confondues avec d'autres types d'allergies, telles que les allergies environnementales, ce qui rend le diagnostic d'autant plus complexe. De plus, ces allergies peuvent provoquer des infections opportunistes, y compris des infections bactériennes et fongiques, qui compliquent encore plus le tableau clinique.

Diagnostic:

La première étape dans le diagnostic des allergies alimentaires chez les chiens est l'administration d'une diète d'éviction, visant à confirmer ou réfuter la présence d'une allergie alimentaire. Reconnue comme la méthode de choix pour le diagnostic des allergies alimentaires canines, cette approche est la norme en pratique vétérinaire. Établir une diète d'éviction efficace pour les chiens allergiques requiert une planification méticuleuse, une stricte adhérence et une surveillance rigoureuse. Il existe deux types principaux de diètes d'éviction:

1. Diètes hypoallergéniques commerciales: Ces régimes, conçus pour être nutritionnellement complets, sont généralement efficaces dans 80-90% des cas. Ils sont souvent formulés avec des protéines hydrolysées ou des sources de protéines inédites pour le chien, afin de minimiser les risques d'allergie.

2. Diètes hypoallergéniques maison: Pour les propriétaires optant pour un régime fait maison, la diète devrait inclure une source unique de protéine (comme le chevreuil, le kangourou ou l'alligator) et une source unique de glucides (tels que les pois chiches ou le riz brun) jamais consommés auparavant par l'animal. La cuisson adéquate de ces ingrédients est cruciale pour éliminer les bactéries pathogènes. Généralement, le mélange devrait être composé de 90% de protéines et 10% de glucides. Bien que cette méthode affiche une efficacité diagnostique proche de 100%, elle n'est pas nutritionnellement équilibrée et devrait être utilisée uniquement sur une courte période pour éviter des carences nutritionnelles.

Directives pour l'utilisation d'une diète d'éviction:

1. Préparation à la diète d'éviction: Pour optimiser les chances de réussite d'une diète d'éviction, une préparation méticuleuse est cruciale. Il est recommandé de préparer les repas en grandes quantités et de les congeler. Tous les ingrédients doivent être cuits sans assaisonnements, y compris le beurre, la margarine, les épices, le sel et le poivre. Les pommes de terre et les patates douces peuvent être servies en morceaux ou en purée, avec ou sans peau. Si les selles de l'animal sont trop volumineuses ou inconsistantes, il faudra peler les pommes de terre et les patates douces. Pour les légumineuses, privilégiez celles sèches aux conserves. Il est conseillé de les faire tremper 30 à 45 minutes, puis de les rincer soigneusement. Faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient assez tendres pour être écrasées, ce qui prend généralement 30 à 40 minutes. Après cuisson, rincez-les à nouveau et écrasez-les avant de les donner à votre animal, afin de faciliter leur digestion. Concernant la viande, assurez-vous que le boucher n'ait pas manipulé d'autres types de viandes avec ses outils ou sur son plan de travail. Si vous utilisez du riz, évitez le riz instantané.

2. Introduction progressive de la nouvelle nourriture: Avant de débuter, il est recommandé de réaliser une transition alimentaire graduelle sur une période de 5 à 7 jours. Cette étape permet une adaptation en douceur du système digestif du chien à la nouvelle diète. Introduisez progressivement la nouvelle nourriture en la mélangeant à l'ancienne durant une semaine pour prévenir les troubles digestifs. Diminuez graduellement la quantité de l'ancienne nourriture tout en augmentant celle de la nouvelle. Le jour où la nouvelle diète est strictement adoptée marque le jour 0 de la diète d'éviction.

3. Règles strictes pendant la diète d'éviction: Durant la diète d'éviction, il est crucial de limiter l'alimentation du chien à la seule diète choisie et à l'eau. Aucun autre aliment, supplément, dentifrice, os à mâcher, nourriture de table ou gâterie (qu'elle soit hypoallergénique ou non) n'est autorisé. La présence, même en très petites quantités, d'allergènes dans ces produits peut déclencher ou entretenir les symptômes allergiques. La vigilance est donc de mise pour éviter toute exposition accidentelle à des allergènes potentiels.

4. Suivi rigoureux: Il est vivement conseillé de tenir un journal de suivi pour noter toutes les observations concernant la santé de l'animal, y compris son comportement, son activité, ses selles, et tout signe d'allergie. Ce suivi rigoureux aide à évaluer l'efficacité de la diète d'éviction et à détecter toute réaction allergique. Surveillez le poids de votre animal toutes les semaines et ajustez les quantités de nourriture si nécessaire.

5. Durée de la diète et provocation alimentaire: La diète d'éviction doit être maintenue pendant au moins 8 semaines pour être efficace, bien que dans certains cas, il puisse être nécessaire d'étendre cette période jusqu'à 12 semaines. Si votre chien continue de souffrir de démangeaisons sévères après 12 semaines sous un régime d'éviction on peut généralement écarter l'allergie alimentaire comme cause. À l'issue de cette période, une provocation alimentaire est effectuée pour confirmer le diagnostic. Cette phase consiste à réintroduire progressivement l'alimentation originale de l'animal et à observer tout retour des symptômes allergiques.

6. Retour à un régime équilibré: Il est important de se rappeler que la diète d'éviction est une mesure temporaire. Après cette période, il est essentiel de rétablir un régime alimentaire équilibré pour assurer le bien-être à long terme du chien. Si la diète d'éviction a permis de diagnostiquer une allergie alimentaire, il est crucial de discuter avec le vétérinaire des options de régimes alimentaires équilibrés et adaptés pour l'animal à long terme. Si, au contraire, la diète d'éviction n'a pas mis en évidence d'allergie alimentaire, il est important de consulter votre vétérinaire pour examiner d'éventuelles lacunes dans le test ou la possibilité d'allergies environnementales.

Recette de régime d'éviction:

Les recettes suivantes sont des exemples de quantités de sources de protéines et de glucides pouvant être utilisées en fonction du poids de l'animal lors d'un test de régime d'éviction. Ce test devrait avoir lieu pendant un maximum de 12 semaines et ces recettes ne sont pas équilibré pour être employé sur une plus longue période. Durant leur utilisation, toutes autres sources de protéines devraient être évitées, sans quoi le test d'éviction pourrait être faussé et devenir non valide. Ces recettes sont tirées des fiches techniques du site web du département de dermatologie de la Faculté de Médecine Vétérinaire de l'Université de Montréal.

Régime d'éviction maison carnivore: Quantité approximative de nourriture cuite à donner par jour (et à diviser en deux repas par jour)

Régime d'éviction maison végétarien: Quantité approximative de nourriture cuite à donner par jour (et à diviser en deux repas par jour)

Traitement:

Le traitement des allergies alimentaires chez les chiens se concentre principalement sur la gestion de leur régime alimentaire, visant à limiter leur exposition aux allergènes identifiés. Après un diagnostic précis, il est crucial de modifier soigneusement l'alimentation du chien pour exclure les ingrédients déclenchant la réaction allergique.

1. Adoption d'un régime d'éviction: La première étape implique l'adoption d'un régime d'éviction long terme. Ce régime doit être équilibré et peut inclure soit des aliments hypoallergéniques commerciaux, soit des préparations maison spécifiques équilibrées. Ces diètes sont élaborées pour réduire au maximum les risques d'allergies, en utilisant des sources de protéines et de glucides que le chien n'a pas encore consommées. L'objectif de ce régime est de diminuer l'inflammation et les symptômes allergiques en évitant tout contact avec les allergènes connus.

2. Surveillance et suivi: Une surveillance régulière est essentielle pour assurer l'efficacité du traitement. Les propriétaires doivent rester attentifs à l'émergence de nouveaux symptômes ou au retour des symptômes précédents, en particulier lors de la réintroduction progressive d'aliments après la période d'éviction. Il est important de souligner aux propriétaires la nature persistante des allergies alimentaires chez les chiens et la nécessité d'une gestion continue. Cela comprend le respect strict du régime alimentaire prescrit et la reconnaissance rapide des signes indiquant une réaction allergique.

Prévention:

La prévention des allergies alimentaires chez les chiens repose sur plusieurs stratégies clés. Il est important de diversifier l'alimentation du chien dès son jeune âge, en introduisant progressivement différents types de protéines et de glucides. Cela aide à minimiser le risque de sensibilisation à un aliment spécifique. Une bonne santé intestinale est également cruciale; maintenir l'équilibre du microbiome intestinal peut réduire la susceptibilité aux allergies alimentaires. Cela peut être réalisé par une alimentation équilibrée et, si nécessaire, des suppléments probiotiques. Les éleveurs et les propriétaires doivent également être conscients des prédispositions génétiques chez certaines races, et prendre cela en compte lors de la sélection des aliments.

Pronostic:

Le pronostic des allergies alimentaires chez les chiens est généralement favorable, à condition que le diagnostic soit correct et que le traitement soit suivi de manière appropriée. Une fois l'allergène identifié et éliminé de l'alimentation, la plupart des chiens montrent une amélioration significative des symptômes. Cependant, il est essentiel de maintenir un régime alimentaire strict pour éviter les récidives. Dans certains cas, des ajustements alimentaires peuvent être nécessaires à long terme pour gérer les symptômes.

Conclusion:

Pour résumer, le diagnostic d'allergie alimentaire chez le chien est un processus multi-étapes qui nécessite une approche méthodique et rigoureuse. Concernant le traitement, une fois l'allergène identifié, il est crucial d'adapter l'alimentation du chien pour éviter tout contact avec cet allergène, en se concentrant sur un régime d'éviction personnalisé et surveillé. Cette adaptation alimentaire, associée à un suivi médical régulier, est essentielle pour gérer les symptômes et améliorer la qualité de vie de l'animal. Quant au pronostic, avec un diagnostic précis et une gestion adaptée, la plupart des chiens souffrant d'allergies alimentaires montrent une amélioration significative. Il est important de noter que le maintien d'un régime alimentaire strict est souvent nécessaire pour prévenir les récidives. Dans l'ensemble, avec un engagement continu des propriétaires et un suivi vétérinaire approprié, le pronostic pour les chiens avec des allergies alimentaires est généralement favorable.

Charles Vétérinaire

Vétérinaire à Montréal

514-444-5118

𝘤𝘩𝘢𝘳𝘭𝘦𝘴𝘷𝘦𝘵.𝘤𝘰𝘮